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食品饮料服务社会全体，但更多品类或品牌的消费量由更广大人群完 成，庞大人口的品质升级红利仍是食品饮料公司最坚实的价值基础。 供给侧生产厂家、渠道商、零售商的稳态经营已经被打破，当下正处 在从非稳态到新稳态的建立过程中，可以进一步提高供给和需求匹配 效率的公司将迎来更大的发展机遇。
需求是商业的起点，当下需求发生明显变化。供给的滞后或黏性与新 的需求形成错配，既为新一代的创业者提供了时代性机遇，也给成功 企业带来较大挑战与转型的机会。我们重新定义消费升级为消费者效 用提升，消费升级不应该与消费价格高低画等号。品质升级、选择权 的增加、良好的购物体验都可以提高消费者效用，对应消费升级。
品牌溢价的“价”为“价值”而非“价格”。品牌的目的是为了更高 效率的实现销售，而不是涨价。品牌端的投资机会来自“放下”品牌 地位，“忘记”品牌溢价，让合作伙伴获利，赢得消费者认可。制造 端的投资机会来自价值创造的精准性，针对更广大下沉市场的消费群 体，低价格带研发、低成本定价可以更好的满足基础消费品品质升级 的需要。渠道端的价值来自更高效率的传递价值，而形成壁垒的零售 需要更多浓缩差异化经营的抓手以此建立消费者信任。
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